Veggie recipes

Delicioso pudin con helado de plátano

Este delicioso pudin con helado de plátano es una receta de postre perfecta para que preparéis cuando tengáis invitados a los que sorprender con un postre sano, dietético y delicioso. ¡Quedaréis muy bien! Por otro lado, y pensando siempre en aquellas personas con desórdenes alimentarios que no lo estén pasando bien por su adicción al…

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Cremoso helado vegano de tofu

¿Un helado que puedas comer cada noche sin pensar que irá directamente a la reserva de grasa? Pues es justo lo que puedes conseguir con este cremoso helado vegano de tofu. Hace unos días posteé en las stories de Instagram varios vídeos preparando algo parecido a una tarta a la que añadía trocitos de cacao…

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Fitcocho proteico sin gluten

Porque algo sea “fit”… ¿quiere decir que sea sano?¿que estamos comiendo bien? La respuesta es que no. El “fit” parece que persigue un objetivo claro que es mantener la grasa a raya, ver los alimentos por sus kcal y no por su densidad nutricional, y comer el mínimo de grasas y azúcar (con este último…

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Tarta de vainilla Superfit

El otro día hablaba con alguien que me preguntó sobre mis planes nutricionales y se mostraba algo desconfiada porque había ido de dieta en dieta con personas que le hacían comer siempre lo mismo y además, poco. Entiendo la desconfianza que puede generar volver a escuchar el término “dieta” cuando te han hinchado a pollo…

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Ricota vegana sin hidratos

¿Qué tal el fin de semana? ¿Ha sido un jaleo en vuestras dietas? Con frecuencia algunas me escribís diciéndome que el fin de semana ha sido una caos, que habéis comido demasiado y que vuestra dieta se ha ido al garete. Esto realmente no es así cuando alguien se ha acostumbrado a comer sano y…

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Ensalada de tofu marinado

Ya se acerca el verano y nos apetecen cosas más frescas y ligeras, así que hoy os traigo esta receta de ensalada de tofu marinado. A veces mis pacientes llegan a mi consulta con prisas porque quieren ver resultados de inmediato, porque quieren verse más definidos en tiempo récord. Esto no es que no sea…

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Galletas VeggieFitness

¡Hola a todos! Llevaba tiempo sin postear porque la verdad es que no tengo mucho tiempo libre últimamente. Este fin de semana tenía ganas de galletas e hice este experimento de galletas veggiefitness utilizando parte de la proteína de vainilla de Veggie-style como harina, y así de esta manera hacer las galletas menos glucídicas (menos…

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