Risotto de quinoa

Después de probar una receta de quinoa riquísima en el cumpleaños de mi prima hace unos días, me ha dado por comer quinoa un montón de días. Hoy os traigo un risotto de quinoa, que aunque no sigue los ingredientes propios de un risotto, la apariencia sí la tiene. Realmente, puedes hacerlo con cualquier verdura…

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Fitcocho de vainilla y manzana

Más desayunos fitness saludable, pre-entrenos que nos permitan ir con la pila cargada a entrenar, o post-entrenos que nos aporten energía, proteínas, carbohidratos y un poco de grasa saludable para que se renueven adecuadamente nuestros músculos. Este fitcocho de vainilla y manzana es super esponjoso, una pasada. Suave, digestivo, y rico en proteínas veggies de…

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Tarta de verduras fitness

¡No juzgues a esta tarta de verduras fitness antes de probarla! Sé que podéis leer “verduras” y pensar ¿perrrrrrdona? ¿verduras en una tarta? pero confiad en mí, está muy buena, nunca diriáis que esta tarta fitness llevaría hortalizas. Las tartas son siempre de fruta, chocolate, café, vainilla o incluso de zanahoria, pero nunca de calabacín,…

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Sobre mí

Sobre mí Me llamo Paula y trabajo como nutricionista y coach de salud. Después de vivir diez años entre Madrid y el extranjero, he regresado a mi ciudad natal, Valencia, para estar en contacto con mi familia, el mar,  y desarrollar un proyecto precioso en el que he encontrado el amor incondicional por mi trabajo.…

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