Ensalada de tofu marinado

Ya se acerca el verano y nos apetecen cosas más frescas y ligeras, así que hoy os traigo esta receta de ensalada de tofu marinado. A veces mis pacientes llegan a mi consulta con prisas porque quieren ver resultados de inmediato, porque quieren verse más definidos en tiempo récord. Esto no es que no sea…

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Galletas VeggieFitness

¡Hola a todos! Llevaba tiempo sin postear porque la verdad es que no tengo mucho tiempo libre últimamente. Este fin de semana tenía ganas de galletas e hice este experimento de galletas veggiefitness utilizando parte de la proteína de vainilla de Veggie-style como harina, y así de esta manera hacer las galletas menos glucídicas (menos…

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Mijo con leche

Una sencilla receta para un postre o desayuno improvisado y saludable es este mijo con leche. Como vais a ver es algo muy sencillo de preparar,  sacia el ansia de cualquier goloso y ni siquiera necesita edulcorantes. Digestivo y saciante, te dará energía para las primeras horas de la mañana sin pasar hambre. Otro desayuno…

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Quiche Veganfit

En el último post hablaba sobre qué comer cuando quieres dulce, enfocado a aquellas personas que utilizan la comida de manera emocional, y hoy os dejo una receta para los que disfrutan con lo salado, una quiche veganfit, es decir, vegana y fitness. Vegana ya sabéis por qué, porque es apta para veganos por no…

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Tarta de verduras fitness

¡No juzgues a esta tarta de verduras fitness antes de probarla! Sé que podéis leer “verduras” y pensar ¿perrrrrrdona? ¿verduras en una tarta? pero confiad en mí, está muy buena, nunca diriáis que esta tarta fitness llevaría hortalizas. Las tartas son siempre de fruta, chocolate, café, vainilla o incluso de zanahoria, pero nunca de calabacín,…

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Dados de tofu al limón

Por aquí os dejo un plato proteico con sabor asiático y 100% veggie. Perfecto para cenas en caliente de cara al invierno. Bajo en carbohidratos, rico y fácil  de preparar. El tofu, tempe, o cualquier alimento de soja, cómpralo siempre orgánico. Yo en concreto utilizo el tofu japonés de la marca Biocesta que me apasiona,…

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Tortitas fit de espinacas

¿Cansado de comer espinacas en ensalada o batido? No te pierdas estas tortitas fit de espinacas para dar variedad a tu dieta fitness. Si no hay manera de que comas hojas verdes, quizá podrías iniciarte de esta manera. Si te gustan dulces, prueba estas de coco y espelta integral, super saciantes y nutritivas. Feliz mitad…

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