Tortitas fit de espinacas

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¿Cansado de comer espinacas en ensalada o batido? No te pierdas estas tortitas fit de espinacas para dar variedad a tu dieta fitness. Si no hay manera de que comas hojas verdes, quizá podrías iniciarte de esta manera.

Si te gustan dulces, prueba estas de coco y espelta integral, super saciantes y nutritivas.

Feliz mitad de semana 🙂

ComidaVegetarianoEntranteFitnessDietético

INGREDIENTES

(para 8-10 tortitas)

  • 1 cup generosa de espinacas frescas ecológicas
  • 1 huevo ecológico + 2 claras
  • 1 tbsp de semillas Chía
  • 4 tbsp generosas de harina de trigo sarraceno o avena
  • 1 tsp de sal de himalaya o algo menos si es yodada o marina
  • 1/8 cup de leche de coco ( yo gasté marca AROY-D)
  • Aceite de coco para engrasar y chorrito de topping

ELABORACIÓN

(media dificultad/ 30 minutos)

  • Añade al vaso de la Biochef o batidora que tú gastes los huevos, la leche de coco, la sal, las espinacas cortadas finas, semillas y harina. Bate todos los ingredientes bien.
  • Engrasa una sartén de tortitas o una de diámetro pequeño con un poco de aceite de coco. Añade pequeñas cantidades de la pasta de tortitas. Cuando veas que salen burbujitas ya puedes darles la vuelta.
  • Ve colocándolas solas en un plato o con alguna verdura, pate o humus entre una y otra.
  • Añade un chorrito de aceite de coco, sirope ágave o módena y semillas o frutos secos.
INFORMACION NUTRICIONAL

(por ración)

Kcal: 125
Hidratos de carbono: 5g
Proteínas: 6g
Grasas:9g
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